台南在地水產/海御屋急速冷凍鮮蝦/簡易蝦仁炒蛋做法/SGS認證無毒蝦/調皮妘妘&塑膠椅老師

這個蝦子吃起來的口感跟妘妘一樣很Q彈喔!!

住台南，什麼沒有，海鮮最多😁!!
有人說"有鮮才敢大聲"
我覺得這是台南對海鮮最好的寫照
因為台南的人很誠實(其實是很愛吃、也很會吃)，

要是吃到不新鮮的東西
即使大特價、跳樓大拍賣我們也會不為所動

以前逛菜市場，對於活蝦總是感到很興奮
後來才知道那可能是有加興奮劑，買到也別太開心
加上大家越來越怕死、蝦子抵抗力也越來越不好
養殖不用藥很可能會血本無歸......
所以有良心、又經過客觀檢驗的產品反而能凸顯出價值
分享一間在台南佳里在地的蝦蝦專賣店👍

左為蝦仁包裝，右為帶殼蝦包裝，帶殼蝦因尺寸有不同價位。漁民分價錢是用"尾斤"來定價的，20尾斤代表的就是20尾的重量大約是一台斤，依此類推。

這間店名叫做海域屋

不論是蝦子、蝦仁都是急速冷凍，重點是蝦仁沒有浸泡藥水

吃起來絕對沒有化學味或太脆的口感

只有蝦子天然的Q彈和來自蝦子的鮮甜

可以放心讓小孩或長輩食用，住外地的朋友也可以團購宅配!!

覺得現在的社會也挺奇怪的

加一堆化學藥劑來滿足人類的需求，然後又設定一堆檢驗

太便宜的怕不新鮮不敢買，

太貴了又吃不起(網路標榜經過檢驗的一斤要價600元以上)

真是太懷念以前真誠無添加的美味時代了

還好，還能在這個時代買到負擔得起又健康的食材!!

對於跟妘媽一樣學藝中的粉絲們也無須擔心

拜託不要問我說有沒有賣煮好的、直接加熱就可食用的

因為下面妘媽會分享不敗的教戰守則😁

如果你願意嘗試，人人都可以是大廚!!!

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材料:蝦仁一包200g      150元

         雞蛋3顆、油少許、蔥花

STEP 1.蝦仁退冰，將表面水分瀝乾或擦乾

STEP 2.鍋中放入少許油，將蛋打散，炒至半熟裝盤中

STEP 3.鍋中放入少許油，將蝦仁炒至半熟後拌入蔥花，加入半熟蛋炒熟

最後步驟:盛盤，開吃囉😘

這道蝦仁炒蛋一不小心又變成妘媽的拿手菜了😁

步驟簡單看起來氣勢又十足!!

適合不愛吃飯的小孩配飯吃，記得飯多煮一些!!

適合怕胖的健人吃，保證肌肉貢貢大!!

適合牙齒珍貴的長輩吃，可補充滿滿的蛋白質喔!!

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後記:

養殖業真的很辛苦，天還沒亮就要起床到魚塭工作

夏天熱得要命，冬天又冷得要死

隨時要注意水中的蝦大王的健康，還要精進養殖技術

投資無毒的養殖方式，不會因為無毒就賣個天價

真的蠻值得我們用錢(實際的購買)來鼓勵他們一下 哈哈!!